Fiyonk Poğaça İçi boş Tarifi
Fiyonk Poğaça Tarifi’nin Malzemeleri
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
2 aş kaşığı şeker
1 paket instyemin toz maya
Aldığı kadar un
Arası İçin;
Sıvı yağ
Üzeri İçin;
Yumurta sarısı
Susam
Fiyonk Poğaça Tarifi’nin Yapılışı
Un dış başka malzemeler yoğurma kabına koyup karıştırın. Unu azar, azar ekleyerek yumuşak bir olmamışur yoğurun. Hazırlanan olmamışurun üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan olmamışurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp bezeler yapın. Hazırlanan bezeleri elinizle veya merdane ile açıp üzerine sıvı yağ sürün. “D” şeklinde ikiye katlayın. Katlanan olmamışurun ortasından uçurumıya kadar iki adet verev olacak biçimde kesik atın. Uç kısımlarını ortada birleştirin fiyonk şekli vermek dahilin kesilen yeri ortasına sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip 15 dakika dinlendirin. 180°C ısıtılmış fırında pembeleşene kadar pişirin. Afiyet şifa olsun.
